杭州商铺装修

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我给你一个反面教材,你可以看看,成功是建立在失败基础上的。

为什么很多人前赴后继都死在了开饮品店的路上

饮品这个项目本身没问题杭州商铺装修,我说过任何的项目都没问题,只是看你怎么去做,毕竟事,在于人为。我所认识的很多年轻人对于饮品情有独钟,但是他们血淋淋的教训告诉我们一切看上去并不是那么简单。

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夏天的到来杭州商铺装修,饮品好像似乎应该受欢迎,似乎对于地段啥的投资啥的要求很低,但事实也非常残酷。其实饮品比如一些奶茶店之类的,对于地段要求还是挺高的,一般都需要再步行街和一些繁华地段,所以房租并不一定会便宜,成本不一定就低,看似好像奶茶成本一杯几毛,其实说实在的现在饮品种类繁多,各类饮料很多,对于这类快餐形式的大家其实消费热衷度远远被我们高估了,所以很多女孩子创业,往往感觉这个很美好,很简约,但这只是一种幻象,就像现在大商场都连人都很清净,大家哪还需要一些僻静的咖啡馆呢,还不如自然景区人多。消费的变革带来的是对于各类餐饮形式的变革,我一直在给我们程大个小火锅的员工门强调,餐饮的紧跟消费者的变革一定要是化学反应,随时随机的变化,所以一些饮品之类单品很难存活,我们融合在了小火锅里去做。

针对于奶茶饮品这个类目,很多人觉得夏天应该很不错,于是就在五月份找地方,然后找一个月六月份了,经营开张,一算成本并不比其它刚需的餐饮低,然后三四个月个月经营成本还没收回来到了秋天几乎没人了,然后被迫关门大吉。类似的情况太多。

当然,我并不是说这类店开不成,只是你们别想的那么简单化,他选择商场也是有条件的,一定要人气足够的,你在一些路边大街上随便找个小地儿做奶茶饮品店,还不如直接开个卖饮料的小卖部,所以一定选择年轻人比较多的步行街,而且步行街也得需要相比较很好的位置,不要太过于繁华拥挤,也不要太过于冷清,不能太靠里面,也不能直接在路口。而且你还要衡量房租。其实这种种因素下来,投入成本并不低,而且现在很多提供奶茶技术,以提供奶茶配料后续赚取加盟者的钱的很多。当然自己开也更盲目。

所以千万别做看似很美好的东西,你要做真实生意好的东西,能赚钱是硬道理,我相信任何人创业都不只是因为看上去美好,而是能真真实实赚钱,所以刚需的,在家里不能经常做的,有社交属性的,都是可以选择的。毕竟民以食为天嘛,休闲类的对于消费群体是很挑剔的。

谁都想做看上去高大上的东西,但别忘了你创业第一步是要先学会赚钱。所以程大个觉得很多人做的东西,大众看好的东西那都是有市场的,关键看你怎么去操作。再说做餐饮别考虑什么季节性,现在任何餐饮除了冷饮都没季节性,像我们做的小火锅夏天异常火爆,原因就是结合了夏季消费特点做了产品创新,融合了其他餐饮优势,再加上消费观念引导,反而成为一种消费潮流的概念。因此,餐饮在于稳,准,狠。选择一定要计算好成本跟收回成本周期,我们开店,一般比如五月开始,历经三月收回成本,秋冬季又一波高潮,形成盈利高端期,年后又是一波,这样的按时间规划是最靠谱的,所以不要做什么事情非要在什么时间段,别忘了你筹备还需要时间。所以做奶茶也一样,夏天做那就要春天准备了。都一样。

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