家庭装修厨房

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​醒醒!开放式厨房真不是最佳选项!

关于开放式厨房,相信很多人都会有以下疑问:

▲一兜糖家居糖粉装修交流群里也是各种讨论

作为一个家居编辑,糖主看过无数个优秀的家装案例,似乎每家都是“开放式厨房”,让糖主产生了一种错觉,难道中国家庭,现在都每家每户是开放式了吗?

然而每次去朋友家拜访,却发现依然是封闭式厨房啊!各大橱柜企业实际成交的数据也显示,最多只有5%是开放式厨房!

啊!不就是想家里开阔通透一点,有那么难吗?关于这个问题,我们的老朋友逯薇,就在她的新书《小家,越住越大3》中,给出了非常实用的解决方法:

在开放式厨房和封闭式厨房之间,还有一个“灰色地带”,那就是——逯薇老师提出的可分可合厨房!且听糖主带大家一起去看看逯薇老师是如何解决这个问题的!

想要开放式厨房的小伙伴,其实无非就是两个需求:

前者其实不难,接下来为大家介绍的逯薇提出的3种「可分可合厨房」打造法都能解决,但是后者,就戳到了很多人的痛点——我家明明是开放式厨房,却依然每天自己单打独斗在厨房忙活!

这,到底是哪里出了问题呢?这就涉及到逯薇提出的开放式厨房设计中一个非常重要的区域——交流中心。

所有没有「交流中心」的开放式厨房,都是耍流氓。

接下来,跟糖主一起看看如何打造逯薇提出的「可分可合厨房」,看看如何拥有让你不再单打独斗的“交流中心”呢?

逯薇:“可分可合厨房NO.1——餐厨间开窗”

在餐厨间开窗,非常适合担心油烟问题的小伙伴,开窗可聊天,关窗可隔烟,还能很好地通风,夏天做饭时,客厅的空调还可以跟厨房共用,省了凉霸的钱。

一兜糖家居APP认证设计师@何骋在为一堆新婚夫妻设计新家时,就将厨房和餐厅融合为一体,设计了一个半开放式厨房。并巧妙地将窗户的位置做了吧台餐桌,两面可以同时使用,最大可容纳十几个人共同就餐。

家庭装修厨房

▲一兜糖家居APP认证设计师@何骋

必要的时候,关上折叠窗家庭装修厨房,就可以形成一个封闭的厨房空间,完美解决了开放式厨房跑油烟的问题。

▲一兜糖家居APP认证设计师@何骋

✨这个案例的「交流中心」在哪里呢?

大家看到了吗?对,没错,就是这个吧台的位置!想象一下,如果没有吧台,那么在厨房忙活的人就是背对着客厅操作的,而客厅的人,则是坐在沙发上。

而有了这个吧台,客厅的人就会不自觉地走过来,坐在吧台处与厨房里忙碌的人聊天;吧台还会变成操作台,可以帮忙择菜打下手,如此,家人朋友之间的互动变多了!

▲一兜糖家居APP认证设计师@何骋

装修tip:

1、窗台高度建议高出厨房台面。这样可以利用高度差,隐藏掉厨房台面的杂物,完美“藏乱”。

2、想家里更通透的小伙伴,可以选择玻璃窗哦!

逯薇:“可分可合厨房NO.2——移门代替隔墙”

另一种可分可合厨房的方式,就是利用多轨移门替代隔墙。这种方式非常适合小户型,能够瞬间放大起居室视觉感受。

比如一兜糖家居APP屋主@一二三木头人家里,就通过玻璃门隔断的半开放式厨房,让原本狭小的客厅通透起来,还将厨房的光引入客厅。

家庭装修厨房

▲一兜糖家居APP屋主@一二三木头人

屋主@一二三木头人大部分时间独自在家带孩子,家里变为玻璃移门后,她在厨房做饭的时候,可以看到孩子在客厅玩,两人互不牵绊,又可以看到对方,让孩子看到妈妈,妈妈也可以看到孩子,彼此都十分安心。

▲一兜糖家居APP屋主@一二三木头人

✨他们家的交流中心,则是水槽操作台的位置。

逯薇老师说:“在烹饪过程中,能让操作者一边手上做事,一边和旁边的人轻松聊天,显然是“洗”和“切”环节,尤其是“洗”。所以,以水槽为交流中心是最自然的做法。”

屋主@一二三木头人在厨房做饭的时候,面朝着客厅,可以跟家人互动,儿子偶尔会不自觉跑过来帮妈妈打下手,打个鸡蛋,择个菜,做饭变成了家人间甜蜜的互动游戏。

▲一兜糖家居APP屋主@一二三木头人

逯薇:“可分可合厨房NO.3——餐厨合一”

除了上面提到的两种方式,还有一种方式,能最大程度拓宽空间感受!那就是:餐厨合一,并用多轨移门替代隔墙。

比如,一兜糖家居APP认证设计师@理居设计,在为一个想要大厨房、大餐厅,但原户型厨房面积仅有3m²的屋主设计时,就大胆地敲掉了室内的各种墙,并将餐厨合一,再在餐厨与客厅间安装了三轨移门。

这使得厨房可开可闭,解决了爆炒情况下的油烟问题;开启的时候,在各区域活动自如,客厅看起来也不会显得局促。

▲一兜糖家居APP认证设计师@理居设计

✨显而易见,这个案例中的交流中心就是餐桌的位置啦。

家庭装修厨房

餐桌放在厨房里,除了可以共享边际区域,还有一个好处是,一个人在做饭时,另一个人可以坐在椅子上帮忙打打下手,用设计创造互动,让家人间情感升温。

这里有一个需要提醒的就是,椅子的选择非常重要,要选择可以让家人朋友“稳坐”的椅子。图中的靠背椅就是非常适合的选择,让人以放松的姿态坐下来聊天。

▲长凳是可以收在桌底下的,在厨房走动的时候不用担心它挡道

在与餐桌连接处,是特意挤出来的小岛台,岛台下面分别是抽屉和柜子。屋主已经计划好了天气一冷就火锅吃起,火锅料什么的最适合放在上面,不占餐桌空间。岛台下面分别是抽屉和柜子,也利用起来做收纳。

▲一兜糖家居APP认证设计师@理居设计

装修tip:

移门的模数(每扇门的宽度)要在确定好旁边要留的柜体宽度后再定。定好模数后,也要先确定两边轨道槽上下的宽度和位置,再去细化天花图纸(误差不能超过2mm,如果槽留宽了再填容易乳胶漆开裂),再开始木作。

看完上面的介绍,逯薇老师提出的「可分可合厨房」打造的3个方法,你掌握了吗?

利用这三种方法,既可以不再担心油烟问题,也能够使空间通透敞亮起来。

不管是开放式厨房,还是可分可合厨房,或是封闭厨房家庭装修厨房,无论是哪一种,都需要建立一个「交流中心」,才能让家人自然地凝聚在一起。

逯薇老师强调:交流中心=柜台+水槽+稳坐。

比如设计师@何骋窗户处的吧台设计,屋主@一二三木头人家的水槽操作台,亦或是@理居设计餐桌处选用的靠背椅等,都是这个交流中心,最有灵魂的部分。

引用逯薇老师的一句话就是:厨房分合只是手段,人际交流才是目的。

无论是哪种设计,都是为家人的生活习惯和需求服务,不断地提高自己的“住商”,才能将房子,变成家啊!

学到了吗?快快动手改造你的厨房吧~

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