餐饮店铺设计装修

  • A+
所属分类:一起价格

餐饮店铺设计装修

郑州妙鼠设计,专注于平面设计和3D设计!

SI设计, 企业终端形象识别设计,又称店面识别系统设计。

我们知道品牌 VI 设计,是通过设计对外输出品牌独有的视觉形象,从而加深消费者对对品牌的认知。但是随着品牌的多维度发展,当部分品牌有自己的终端门店的时候,由于 VI 设计只是针对企业在二维平面视觉形象上的规范,而在终端店面三维空间建设中没有明确指导。那么如何将 VI 视觉延伸应用到终端门店的形象中,建设品牌独有的终端品牌形象,这是 SI 设计重要诉求。

【从网上众多解释来看餐饮店铺设计装修,SI 与 VI 的差别好像只是在内容,SI 是做品牌门店形象标准化,VI 是做品牌视觉形象的标准化。

这样讲也没有太大的错误,但其实两者是针对不同对象,基于不同的出发点、采用不同的手段,最终实现共通的目标——建立一致的品牌识别形象。在这一点上,两者的目标是一致的。】

除此之外,对于连锁品牌来说,需要一个统一的对外形象,从而强化客户对品牌认知。我们所熟知的国外连锁品牌,像肯德基、麦当劳、星巴克等等,他们的各自门店有几千上万家,但是每家门店几乎都保持着同一种形象。目前市场上装修设计公司大都是针对已经确租下来的具体门店进行单点式设计,您可以花钱找一家这样的装饰设计公司设计一个门店,但是如果您有十家店,百家店,即使是很低廉的设计费用,合成起来也是天文数字。由于单店设计是定点式设计,每一家店的沟通、管理、落地也是一笔不菲费用。那么如何做到每一家店都具有统一的门店形象,而且还能能快速复制,对门店建设进行科学管理,这是 SI 设计的核心诉求。

终端门店是品牌对外的媒介和窗口,更是品牌产品或服务对外经营的场所。商业空间设计 的本质是建设价值的过程,最终是为了销售更多的产品或服务。那么如何结合科学规范和艺术执行,创造更有价值的空间,销售更多商品,这是SI设计的基本诉求。

以上通过总结品牌在终端门店建设过程中遇到的问题,可以归纳出SI设计其实是解决连锁品牌发展过程中三大诉求:品牌建设诉求,管理成本诉求和销售诉求。

餐饮店铺设计装修

SI 设计主要内容 视觉部分:

–商标logo应用规范(主要是店招门头,在不同环境的设置方法和标准)

–色彩及材料规范(主要也是不同级别的店,材料配置等。如喷绘、油漆、亚克力型材的色彩标准等)

–店内导视系统(大到分类指示牌、导引牌,小到价格标签、跳跳牌)

–制服等(有些行业未必需要,如服装店,他们店员的制服应该随产品而变化)

环境部分:

–商品布局(主要不同形状店大类商品的分布原则,不少店的商品布局属于零售策略,也会经常变更,但大原则不变)

–货架道具(分定制货架,也叫道具;和标准货架、通用货架,即能够直接购买的)

–环境装饰(非货架部分的装饰要求,品牌形象多由此强化)

餐饮店铺设计装修

–灯光系统(如何营造商店的氛围,如何由层次的突出商品)

–商品陈列(属于随季节性多变部分,一般不列在SI标准内,但有些行业商品非常简单,如:UPS的包装盒,或企业有特殊需要,也可包含在标准内)

SI 的建立原则

由于 SI 代表了零售商门店的形象,因此统一、一致是最基本的要求。即便应对不同市场,设置不同级别的店,如旗舰店、标准店、社区店等等,变化也只是材料使用上。

因此 SI 终端门店形象的标准制定准确与否,必然影响到门店的销售。因此合理的 SI 标准多建立在准确的品牌及零售策略上。国际上通行的做法是餐饮店铺设计装修,新一代形象的实行,先要做原型店,测试相关策略的有效性(就像第一家店开完后,第二家要1年多后才动);而后根据不同商业环境需要,制定应用变化的标准。

一般也不在商品大类上有大变化,这是门店策略所决定的。

此外,SI 执行的严格度也应遵循不同类型企业的需要,而各有差异。

比如麦当劳、甚至星巴克,他们的外观、桌椅、地面、价格牌有比较严格一致的规范,但每个店的壁画一定是不同的。

但7-11、全家基本不会有允许不同的地方,除了因现场需要必须调整的门头、布局等。

餐饮店铺设计装修

另外,像服装店,ZARA,GAP这样的零售商,会强调统一性;但设计师品牌则会强调差异性,因此即便有一定的规范,其灵活度还是很高。

补充比较:SI 设计与室内设计

SI设计与传统室内设计,不论是方法上还是逻辑上都大不相同。早年连锁店的装潢,只是针对某一个定点尺寸设计,以后的店便从原始的那家(即原型店)复制,但要知道每家店面的条件均不相同,所以当第二家店产生不一致的条件时,设计就会做些修改,以此类推到第20家店时,可能已经走样了,加上施工单位也会因地区不同而更换,大大地增加了走样的机率。

SI 的设计是针对所有可能的情况来设计,一般尽可能采用标准化的设计,以便于统一生产制作,减少现场作业。同时定义比例或弹性规范原则,以配合现场条件变化时应用。

SI 与 VI

服务性的连锁店品牌形象和一般生产性企业的作法有相当大的差异,最主要的因素就是与目标受众接触的场合不同,换句话说,也就是影响形象的媒介不同。

连锁店与消费者之间最常发生的接触就是在门店,不管是进去买东西或者仅只是在街上看到,从招牌到店内装潢,都是直接累积印象的地方,所以说如何创造视觉的个性化,来加深人们的印象是非常重要的竞争武器。因此,门店体验为核心的 SI 设计,是服务性连锁企业建立品牌识别的核心方法。

而一般生产企业多是商品直接与消费者接触,Logo、广告和商品包装是其展现品牌形象的主要机会。Logo设计为核心的VI品牌设计,是其建立品牌识别的核心手段。

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: